مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

30 خبر
  • حرب الخليج
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • رياضة
  • حرب الخليج

    حرب الخليج

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • رياضة

    رياضة

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • وسائل إعلام إسرائيلية: كراهية المصريين "المجنونة" لنا امتدت إلى الرياضة 

    وسائل إعلام إسرائيلية: كراهية المصريين "المجنونة" لنا امتدت إلى الرياضة 

غذاء بسيط يخفض الكوليسترول ويعزز صحة القلب

سلّطت دراسة علمية حديثة الضوء على دور بعض أنواع الأغذية الشائعة في تعديل مؤشرات صحية رئيسية.

غذاء بسيط يخفض الكوليسترول ويعزز صحة القلب
صورة تعبيرية / ARTUR PLAWGO / SCIENCE PHOTO LIBRARY / Gettyimages.ru

وسعى فريق من الباحثين من معهد إلينوي للتكنولوجيا، إلى دراسة ما إذا كان إدراج البقوليات، مثل الحمص والفاصوليا السوداء، ضمن النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤثر في مستويات الكوليسترول وسكر الدم والالتهاب، وهي عوامل مرتبطة ارتباطا وثيقا بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

وشارك في الدراسة 72 شخصا يعانون من مقدمات السكري، وهي حالة تتميز بارتفاع طفيف في سكر الدم تعد مؤشرا مبكرا لاحتمال تطور مرض السكري من النوع الثاني.

ووُزّع المشاركون عشوائيا إلى 3 مجموعات: الأولى تناولت كوبا يوميا من الحمص، والثانية كوبا من الفاصوليا السوداء، بينما تناولت المجموعة الثالثة الأرز كمجموعة ضابطة. واستمرت التجربة 12 أسبوعا.

وخضع المشاركون لفحوصات دورية شملت اختبارات دم لقياس الكوليسترول، ومستويات السكر ومؤشرات الالتهاب، إضافة إلى اختبار تحمل الغلوكوز في بداية الدراسة ونهايتها.

وأظهرت النتائج أن تناول الحمص أدى إلى انخفاض في مستويات الكوليسترول الكلي من 200.4 إلى 185.8 ملغ/ديسيلتر، وهو ما يعد تحسنا ملحوظا، بينما ساهم تناول الفاصوليا السوداء في تقليل مؤشرات الالتهاب. ولم تظهر مجموعة الأرز تحسنا يُذكر.

وترى البروفيسورة مورغان سميث، المعدة الرئيسية للدراسة، أن إدخال البقوليات إلى النظام الغذائي يمكن أن يشكل بديلا صحيا وعمليا للأطعمة الأقل فائدة. وقالت:
"هناك طرق بسيطة لدمج الفاصوليا في النظام الغذائي، مثل استخدامها في الشوربات، أو كإضافة على السلطة، أو إلى جانب الحبوب مثل الأرز".

ويُرجّح أن البقوليات تعمل على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يساعد على إزالة الكوليسترول الضار (LDL) من الدم، الذي يرتبط بتراكم اللويحات في الشرايين، الأمر الذي يزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وحذرت سميث من اختيار منتجات الفاصوليا التي تحتوي على كميات زائدة من الملح أو السكر، لما لهما من تأثيرات سلبية على صحة القلب.

وخلص الباحثون إلى أن تناول الحمص أو الفاصوليا يوميا يمكن أن يكون وسيلة غذائية بسيطة وفعالة لتحسين الصحة القلبية وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض المزمنة، مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد النتائج وتوسيع نطاقها.

عُرضت نتائج الدراسة في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية في أورلاندو.

المصدر: ديلي ميل

التعليقات

"لدينا حرب يجب خوضها".. ترامب يطلب من الحاضرين خلال اجتماع لقطاع التعدين المغادرة سريعا (فيديو)

في رسالة بعد "اتفاق مكة المشترك".. رضائي: الاتفاق الورقي مع تركيا وباكستان لن يجلب الأمن للسعودية

رئيس الوزراء القطري الأسبق يعلق على "اتفاقية مكة للدفاع المشترك"

"رويترز": السعودية استخدمت نحو 86% من صواريخ "باتريوت" الاعتراضية من طراز "PAC-3"

شبكة "CNN": كبار قادة الجيش الأمريكي يبحثون عن "مخرج" من حرب إيران

"مواد تكفي لصنع 10 قنابل".. إعلام عبري: خمسة أشهر من الحرب لم توقف البرنامج النووي الإيراني

"المقاومة الإسلامية في العراق" تعلن تأجيل ردها العسكري على الضربات السعودية الأمريكية (فيديو)

البنتاغون يعفي قائد الفيلق الخامس المسؤول عن تنسيق الدعم لأوكرانيا من منصبه

الخارجية الأمريكية: واشنطن تتحرك لقطع شريان التمويل غير المشروع الذي تعتمد عليه إيران

بزشكيان يوضح بماذا تختلف إيران عن إسرائيل ويتحدث عن خلاف حكومته مع الحرس الثوري

أردوغان يؤدي صلاة الجمعة في مكة المكرمة مع ولي العهد السعودي ورئيس الوزراء الباكستاني (صور + فيديو)

مجلس الأمن يدين الهجمات الصاروخية الحوثية على السعودية ويستنكر الرحلات الجوية غير المصرح بها لليمن

بن غفير ردا على "نيويورك تايمز": يمكنهم الاستمرار في تشويهنا أما أنا فسأدعم مقاتلينا ومصلحة السجون

الخارجية الفنلندية تبقي التعليمات لمواطنيها الراغبين بالقتال في أوكرانيا وتحذر من غياب المساعدة